NORTH NODE COFFEE

카운터 너머로 취향을 이야기하면 그 자리에서 분쇄한 원두를 한 잔씩 페이퍼 드립으로 정성스레 내려준다. 아다치구 호키마의 주택가에 자리한 NORTH NODE COFFEE는 안쪽에 로스터기를 갖추고 여러 산지의 원두를 고루 선보이는 자가배전 커피점이다. 너무 뜨겁지 않은 온도의 물로 추출해 떫은맛이나 불필요한 쓴맛을 줄였으며, 첫 모금부터 부드러운 풍미가 입안에 은은하게 퍼진다.

매장에는 싱글 오리진부터 오리지널 블렌드까지 다채로운 로스팅 원두가 진열되어 있다. 가벼운 산미가 살아 있는 에티오피아 라이트 로스트나 묵직한 깊이 속에서도 은은한 단맛이 감도는 다크 로스트 등 볶은 정도와 산지에 따른 개성을 비교해 가며 고르는 재미가 있다. 점주와 이야기를 나누며 입맛에 맞는 결을 찾아갈 수 있어, 평소 마시지 않던 새로운 산지에 도전해 보고 싶을 때도 편안하게 의견을 구할 수 있다.

내부는 카운터 좌석 몇 개가 전부인 아담한 구조로, 매장에서 여유롭게 머물며 커피를 음미하는 것은 물론 테이크아웃이나 집에서 마실 원두 구매도 가능하다. 정성스레 내린 커피 한잔을 천천히 즐기고 마음에 든 원두를 챙겨 돌아가는 등 일상 속에서 편안하게 들르기 좋다.